Najbežnejšími materiálmi na termohrnčekoch sú nehrdzavejúca oceľ 304 a nehrdzavejúca oceľ 316, ale v skutočnosti existuje bežnejšia trieda nehrdzavejúcej ocele, ktorú však výrobcovia vo všeobecnosti neoznačujú: ako nehrdzavejúca oceľ 201.
Nerezový termohrnček má najmenej dve vrstvy, jednu vnútornú nádrž a jeden vonkajší plášť. Bez ohľadu na materiál vložky je vonkajší plášť vo všeobecnosti z nehrdzavejúcej ocele 201. Výhodou je, že je lacný a odolný. Nevýhodou je, že ľahko podlieha korózii, takže na škrupine je často vrstva pokovovania alebo farby.
Ak by nebolo ultralacných termohrnčekov, ktoré stoja desať alebo dvadsať juanov, na vnútornej vložke by sa nepoužila nehrdzavejúca oceľ 201 – tento druh nehrdzavejúcej ocele nespĺňa triedu nehrdzavejúcej ocele špecifikovanú v národnej norme pre potraviny kontakt. Inými slovami, keď sa potraviny dostanú do kontaktu s nehrdzavejúcou oceľou 201, budú produkovať škodlivé látky.
Preto je vnútorná nádrž vo všeobecnosti vyrobená z nehrdzavejúcej ocele 304 alebo nehrdzavejúcej ocele 316. Medzi nimi sú dva rozdiely:
Nerezová oceľ 1.316 má silnejšiu odolnosť proti korózii. Ak často pripravujete nápoje (mlieko, kávu atď.) s pohárom, odporúča sa zvoliť nehrdzavejúcu oceľ 316. Čo sa týka čajových lístkov, korózia nehrdzavejúcej ocele je relatívne malá. Či už ide o čaj, kvetinový čaj alebo ovocný čaj, stačí nehrdzavejúca oceľ 304.
Nerezová oceľ 2.316 je drahšia ako nehrdzavejúca oceľ 304, ale jej tvrdosť je mäkšia ako nehrdzavejúca oceľ 304. Preto, hoci nehrdzavejúca oceľ 316 má silnú odolnosť proti korózii, neodporúča sa ako prvá voľba. Opäť nie je potrebné kupovať 316 nerezových pohárov na vodu bez prípravy mliečneho čaju a kávy v pohároch na vodu.
Navyše pri pohľade na materiál pohára na vodu môžete vidieť aj 304L alebo 316L. „L“ na triede označuje nízky obsah uhlíka v nehrdzavejúcej oceli. Jeho výhodou je, že dokáže zabrániť medzikryštalickej korózii pri zváraní. Nie je potrebné vedieť, čo je medzikryštalická korózia, ale stačí vedieť, že tento jav povedie k slabému zváraniu.
Ale takzvaná „nefirma“ sa objavuje len v priemysle. Zváracia čiara pohára na vodu je len desať centimetrov. Ak sa môže stretnúť s medzikryštalickou koróziou, mali by ste ísť a kúpiť si žreb do lotérie! Nerezová oceľ 304L alebo 316L sa preto neodporúča.